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食原料和饲料的防范霉和消除霉实用技术

[ 时间:2018-06-14 点击:208 ]
    同、湿热易致黄曲霉

  入秋南方天气湿热,针对南方饲料生产企业而言,防治对饲料有害的黄曲霉又同次成为当年的工作主要。依照了解,黄曲霉的最适生长温度为25℃-30℃,最适相对湿度为80%-90%。

  当玉米、小麦、水稻等谷实饲料原料的水分含量为17%-18%经常,最适黄曲霉生长繁殖。谷实仿佛在击败后,如果水分含量过高则再符合黄曲霉的生长。所以,食原料的含水量应控制在预防霉含水量以下。

  此外,在仓库和生产管道中,食也容易受黄曲霉污染。如果饲料原料仓储时间长或仓库潮湿、漏雨,库存过多要不注意通风、干燥、扫卫生,特别是曾经粉碎的物品,由于颗粒小,善吸收周围的水分,即使非常可能为黄曲霉的生长繁殖创造适宜的温度和湿度。球粒饲料在生产中要注意冷却和配套风机的挑选,否则颗粒饲料冷却时间不足或风量不足,发生机饲料水分、温度过高而致黄曲霉的生长。还要定期清理颗粒料提升料斗或管道中形成的霉积料。

  黄曲霉毒素耐高温,在配合饲料加工过程中难以被破坏,当以被染的原料,配合饲料被染,善造成人畜中毒。黄曲霉毒素分子中的双呋喃环结构,凡是发生毒素的重要结构。研究表明,黄曲霉毒素的毒害作用是干扰细胞蛋白质的合成,导致动物全身性伤害。

  黄曲霉毒素属剧毒毒物,其中黄曲霉毒素B1的动物半数致死量仅为0.36毫克/千克体重,比氰化钾大10倍。黄曲霉毒素是目前发现的最强的致癌物质,那个致癌能力是奶油黄的900倍,那个诱发肝癌能力较二甲基硝胺大75倍。

  第二、原料防霉法

  1、原料防霉

  防止饲料黄曲霉,首先要增强原料的买管理。原料采购是饲料企业产品质量优劣的第一关,所以,买管理要。买人员应严格按照国际规范和企业规范来买原料,对于已被黄曲霉毒素污染或可能被染的原料一律不许收购,切勿低价收购不合格原料,以次充好。买人员要针对原材料的营养指标、水分含量进行严格的验收,特别是原料的水分含量问题。玉米是饲料的重要原料,玉米水分含量的高低直接影响到产品料的水分含量。南地区梅雨季节时,一般原料的水分含量应小于12.5%,玉米、高粱、水稻的水分含量应控制在14%以下。

  此外,还需要强化饲料原料的储存保管。如果仓库漏水、阴、潮湿、鼠出没就非常容易促使黄曲霉生长,所以影响产品质量。在原料贮存着,自然要注意空气、湿度、温度等的支配,如果严格按照“先进先有”的使用原则,如果马上清理已被染的原料。厂方可通过控制贮存环境的温度、封隔氧储存、气调储存、低温通风储存和辐射法来储存原料。例如,把脱粒后的浸润玉米装入内衬塑料袋的麻袋,堵并扎紧袋口可抑制黄曲霉的生长,啊可以长防霉剂。

  2、原料脱霉

  轻污染的饲料原料经脱毒处理后可要毒素含量符合卫生标准。黄曲霉的重要的脱毒方法有除去法和灭活法。除了法主要是应用挑选霉粒、加工去毒,但是水洗,但是浸泡,啊可用吸附剂如活性炭、膨润土、开石、硅藻土或甘露寡糖来吧。通过脱毒处理后的日粮吃黄曲霉毒素不超越各千克50毫克就可作为猪饲料。

  灭活法常用的发生三种。同是热处理法:黄曲霉毒素虽然对热稳定,但是在高温下为能够有分解。第二是碱炼法:原理是破坏黄曲霉毒素的内酯环使之失去毒性,花生、玉米均可用此法。其三是石灰溶液和积雪去毒法:首先用石灰乳水、纯碱水还是草木灰水泡受黄曲霉污染的玉米2-3时,下一场用清水冲洗至中性,少小时后烘干,失去毒效果可达60%-90%。

  其三、食生产防霉法

  在饲料生产过程中防治黄曲霉首先要重视水分含量问题。我国对饲料产品中的水分含量有明显的规定:猪、鸡配合饲料的水分含量在北方无超过14%,在南不超过12.5%;猪、鸡浓缩饲料的水分含量在北方无超过12%,南不超过10%。养殖一点通网友建议,在饲料生产中,如果控制好蒸汽质量和输送蒸汽管道的长度,因为防止冷凝水进入调质器,蒸汽压一般应控制在0.35mpa-0.4mpa,水分控制在15%-16%中较好。此外,如果注意饲料的调整质时间,球粒饲料一般应控制在10分钟-30分钟,作伪袋前要严格检测饲料的含水量。

  食生产还要注意控制蒸汽的温度,在80℃(±2℃)啊方便,并且要注意冷却时间和连风量以及对镇后颗粒料温度的推断,防止料温与室温相差了很。料温应高3℃-5℃。

  储存饲料的仓库要通风、阴凉、干燥、清洁,没霉料,堆要正式,应与窗、墙保持一定的距离,储存时间长的话还要定期查通风。储存饲料要善于利用防霉剂。现在多用丙酸盐类防霉剂,实际行使办法是:封包装的含水量12.5%-13.5%的颗粒料储存1单月以上,应添加0.3%的低档酸钙;水分在 11.55%-12.5%的粉料储存2月以上的虽加丙酸钙0.15%。南地区夏季由雨水较多,最添加0.2%-0.4%的低档酸钙或丙酸钠。除了丙酸及其盐类外,还可用山梨酸及其盐类、苯甲酸和苯甲酸钠、甲酸和甲酸钠、甲酸钙。目前国际上多用复合型的防范霉剂。

  食装车运时如保证车箱里没有和、不潮湿,运输时最好盖上防雨用具如帆布,一则可以防雨水,二则可以防阳光暴晒。卸车时应注意用最上层的饲料或就被淋湿或破袋的在最后堆,以便早点用掉。